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　　9月25日，國家衛(wèi)生健康委員會食品安全標(biāo)準(zhǔn)與監(jiān)測評估司發(fā)布《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》(GB 2762-2025)等32項食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)和2項修改單。

　　主要包括：《食品中污染物限量》1項通用標(biāo)準(zhǔn)、《特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則》等2項特殊膳食食品標(biāo)準(zhǔn)、《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》等4項生產(chǎn)經(jīng)營規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)、《食品接觸用硅橡膠材料及制品》等2項食品相關(guān)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、《食品營養(yǎng)強化劑血紅素鐵》等6項食品營養(yǎng)強化劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《食品添加劑碳酸銨》等5項食品添加劑質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)、《理化檢驗總則》等12項檢驗方法標(biāo)準(zhǔn)，以及《生乳》《滅菌乳》等2項修改單。

　　本次公布的《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》是我國食品生產(chǎn)過程管理的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，規(guī)定了食品生產(chǎn)各環(huán)節(jié)衛(wèi)生管理的基本要求和管理準(zhǔn)則，新增加了HACCP原理及其應(yīng)用指南，將“預(yù)防為主風(fēng)險管理全程控制”食品安全管理原則傳遞給所有食品生產(chǎn)企業(yè)?！渡椤贰稖缇椤沸薷膯握{(diào)整了山羊乳酸度等指標(biāo)，有效提升了標(biāo)準(zhǔn)的適用性，在保障奶農(nóng)權(quán)益的同時，滿足消費者對奶品的多元化需求?！短厥忉t(yī)學(xué)用途配方食品通則》增加了產(chǎn)品類別、調(diào)整了可選擇性成分和部分營養(yǎng)成分的技術(shù)要求，將更好地滿足不同疾病人群營養(yǎng)需求。

　　詳情如下：

標(biāo)準(zhǔn)編號	標(biāo)準(zhǔn)名稱
GB 2762-2025	食品中污染物限量
GB 29922-2025	特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品通則
GB 31662-2025	腫瘤全營養(yǎng)配方食品
GB 1903.76-2025	食品營養(yǎng)強化劑血紅素鐵
GB 1903.77-2025	食品營養(yǎng)強化劑檸檬酸亞鐵
GB 1903.78-2025	食品營養(yǎng)強化劑檸檬酸銅
GB 1903.79-2025	食品營養(yǎng)強化劑 L-賴氨酸 L-天（門）冬氨酸鹽
GB 1903.80-2025	食品營養(yǎng)強化劑酵母β-葡聚糖
GB 1903.81-2025	食品營養(yǎng)強化劑維生素K₂（合成法）
GB 1886.40-2025	食品添加劑 L-蘋果酸
GB 1886.41-2025	食品添加劑黃原膠
GB 1886.386-2025	食品添加劑碳酸銨
GB 1886.387-2025	食品添加劑橡子殼棕
GB 1886.388-2025 （原標(biāo)準(zhǔn)號為GB 1900）	食品添加劑二丁基羥基甲苯（BHT）
GB 31663-2025	鐵路旅客列車餐飲服務(wù)衛(wèi)生規(guī)范
GB 31664-2025	食品中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯污染控制規(guī)范
GB 14881-2025	食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范
GB 17405-2025	保健食品良好生產(chǎn)規(guī)范
GB 4806.10-2025	食品接觸材料及制品用涂料及涂層
GB 4806.16-2025	食品接觸用硅橡膠材料及制品
GB 5009.1-2025	理化檢驗總則
GB 5009.6-2025	食品中脂肪的測定
GB 5009.33-2025	食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
GB 5009.86-2025	食品中抗壞血酸的測定
GB 5009.204-2025	食品中丙烯酰胺的測定
GB 5009.308-2025	食品中抗壞血酸棕櫚酸酯的測定
GB 5009.309-2025	食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的測定
GB 31604.21-2025	食品接觸材料及制品苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸遷移量的測定
GB 31604.64-2025	食品接觸材料及制品檸檬酸酯和癸二酸酯類化合物遷移量的測定
GB 4789.9-2025	食品微生物學(xué)檢驗空腸彎曲菌和結(jié)腸彎曲菌檢驗
GB 4789.12-2025	食品微生物學(xué)檢驗產(chǎn)肉毒毒素梭菌及肉毒毒素檢驗
GB 15193.30-2025	神經(jīng)發(fā)育毒性試驗
GB 19301-2010	《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 生乳》第2號修改單
GB 25190-2010	《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳》第2號修改單

　　以上標(biāo)準(zhǔn)文本可在食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)數(shù)據(jù)檢索平臺查閱下載。

　　素材來源：國家衛(wèi)生健康委員會

國家衛(wèi)健委發(fā)布32項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)！

國家衛(wèi)健委發(fā)布32項新食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)！